藥用植物小學堂-木鱉子

  圖/文 : 社區藥局 李日興 藥師

藥材:木鱉子

【基原】

葫蘆科植物木鱉

Momordica chochinchinensis 的乾燥成熟種子。

【分佈】

台灣全島各地低海拔森林中。

【藥材性狀】
種子略呈扁平圓板狀或三角形狀，兩側通常不對稱，直徑約2~3公分，後約5米，表面為深灰褐色，粗糙，有凹陷的網狀花紋，邊緣有排列不整齊的齒狀突起。較大的一個齒狀突起上有淺黃色種臍。種仁呈扁圓形或類圓形，有兩片大型肥厚子葉，為黃白色，富油質，有油膩氣息。

【真偽鑑別要點】
種身飽滿，不破裂，外表堅硬，內仁呈黃白色，不泛油者為佳。

【性味】
苦溫微甘。有毒。

【用途】

1. 食用：嫩莖葉及未熟之青果均可當蔬菜煮食或炒食；台灣原住民將成熟後紅色的果肉拿來拌飯吃，據說很甜美，因為只有種子有毒，不要把它咬破吃掉就不會有事。紅色果肉富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及其他多種營養成分。
2. 藥用: 種子有毒。消腫散瘀，解毒生肌。治癰腫，疔瘡，膿腫，乳癰，頭癬，痔瘡，無名腫毒，疳積痞塊，風濕痹痛。

【植物型態】

多年生草質大藤本，根呈塊狀，卷鬚不分叉；葉片膜質，輪廓呈廣卵狀心形，長寬都在 8~22 公分之間，3~5 裂，裂片邊緣有小齒牙或近於全緣，葉柄基部有 2~4 枚腺體；花雌雄異株，雄花具長梗，單一或 3~5 朵聚生，花梗長 5~15 公分，苞片圓腎形，花萼片廣披針形，花冠淡黃色，寬鐘形，花徑 6~8 公分，瓣基黑色，雄蕊3枚，雌花梗長 2~5 公分，子房密生刺狀突起；果實橢圓形，長 10~16 公分，成熟時紅色，表面有多數軟刺。