文/陳昱仁藥師
圖/許建華藥師
臺中市藥師公會診所委員會於10月4日在公會舉辦耳目一新的活動--咖啡特色講座，邀請到芒果咖啡的創辦人-廖思維藥師和芒果女王-王琴理醫檢師與其團隊，共同為平日辛苦於公事的藥師們，帶來味覺及嗅覺上的饗宴，也深入了解其創辦芒果咖啡的過程，創業艱辛、笑中帶淚。
當天一到現場，空氣中就瀰漫著濃醇的咖啡香，陣陣撲鼻而來，芒果咖啡團隊在講台前精心佈置，有濾掛咖啡、冰滴咖啡、獨特的咖啡醋與咖啡茶，產品一字排開，讓每位藥師都能好好細細品嚐箇中滋味；廖藥師娓娓道來其創業歷程，竟是從小時候父母親早晨一杯咖啡的影響，加上當兵前烘焙工場的打工經驗，毅然萌生出創業的念頭，由於是家中獨子，在接下家中百年藥局的同時，也在雲林莿桐開立當地第一家學校內咖啡店，成功的推廣咖啡文化，廖藥師的咖啡豆烘焙技巧，也讓其 「鄉巴佬」咖啡豆獲美國Coffee Review評鑑第二名，而芒果女王的手藝也不落人後，在2009年也榮獲世界盃咖啡大師台灣選拔賽的第5名，真是無愧於芒果咖啡國王和女王的稱號！
聽完創業分享，廖藥師也在現場「調劑」咖啡，無論是濾掛、冰滴還是咖啡茶都信手捻來，讓人為之驚艷，所謂行行出狀元，相信廖藥師賢伉儷在咖啡這個領域，也能持續耕耘、經營，讓自家商品不管是咖啡豆、咖啡茶或咖啡醋從台灣推廣到全世界。