圖/文 社區藥局 林煜喆 藥師
藥，從神農氏嚐百草開始，學習用百草治療疾病；慢慢進步用炮製技術，增加其藥效或降低其毒性，進而發展成更有條理的中藥；近代，運用各種的科學技術，萃取其有效成份，將藥品定性、定量，形成現在主流的西藥系統。草藥可說是用藥最基本的起源。
今日參訪的是元五青草店，老闆陳輝霖先生是青草店二代，從小耳濡目染學習青草藥，60歲的他可是有50年的青草藥使用豐富經驗與學識。陳老闆對藥用植物非常有興趣再加上後天的勤奮學習，也在去年拿到中藥商執照，並將中藥房跟青草茶店合而為一，成為了新的複合式的中藥青草店。
參訪學習的過程相當融洽，老闆與老闆娘很熱情的招待我們，品嚐了店內最可口的4種茶飲：青草茶、苦茶、洛神花茶以及老闆獨家自創的健康無糖茶。
以下為大家介紹分享一下:
1、 青草茶
又名百草茶，顧名思義就是由多種草藥組合而成；放入了仙草、風茹草、黃花蜜菜、咸豐草、土荊芥、豆科血藤、鳳尾草、白茅根…等多種青草，用職人的堅持熬煮4小時以上。喝起來有濃郁的仙草香味，清涼退火又消暑，是老少咸宜順口的好茶飲。
2、 苦茶
又名養肝茶，主要有穿心蓮、苦參根…等30多種保肝護肝的青草藥組成。更加的清涼退火，可以算是青草茶的升級版，適合容易煩燥、口乾口苦、口氣不佳、常熬夜火氣大…等肝火旺的人來飲用。一開始喝的時候，入口超級的苦(苦到會瞬間提神喔!)，但慢慢的會感覺到尾韻是意外的回甘，苦苦甘甘的滋味，在口中不停的回盪著。
3、 洛神花茶
洛神花富含維生素C、花青素、類黃酮、植物多酚…等抗氧化的保健成份，可以抗發炎、減少體內的自由基，有降血脂的功效，是中醫藥消脂茶的主要成份之一。老闆採用每年台東最新鮮採收的洛神花花萼，耐心用文火慢慢熬煮出微微果膠樣，茶色澤如紅寶石般的晶瑩，喝起來細滑潤喉的口感，像極了酸酸甜甜浪漫般的愛情滋味。
4、 健康無糖茶
白花蛇舌草加半枝蓮是台灣民間流傳很久的一帖老藥方，主要功效是清熱、解毒、消腫；民間方最常用於各種癌症的治療。老闆運用多年的草藥經驗，將白花蛇舌草、半枝蓮、甜菊和另外4種保護腸胃的草藥搭配，組成了全台獨一無二的健康茶飲。老闆還很貼心的製成小茶包，方便顧客沖泡飲用，隨時都可以喝到無糖、健康的茶飲。
活動的最後，老闆贈與每人一大包青草茶當作紀念品，可以回家煮一大鍋(7500cc)青草茶分享給家人、朋友們飲用。難得有這麼好的機會，可以去參訪傳統的青草茶店，認識一些青草藥材，並學習草藥的民間用法。讓身為藥師的我可以學習到不同領域的藥物知識。真的是很棒的一個體驗活動。